正值冬至时节，如同春回大地，恰好江边的梅花也含苞待放。更有远山映衬着晴朗的雪景，竹林溪流掩映着苍松山谷。晚年逢丰收之年，人人都满心欢喜，在这美好的时光里，您也应该尽情欢乐。干脆抛开俗套的祝寿，痛饮千杯美酒，让欢乐的气氛更加浓烈。您眉宇间充满英气，胸怀宽广。有谁真正了解您一生的抱负和才略呢？您只是悠闲自在，在幕府中谈笑风生。您胸怀万里秋空鸿鹄般的远大志向，希望将来能名扬四海，功勋绘于麒麟阁。等待着此刻，让我们满怀喜悦地祝愿您像庄子寓言中的大椿树一样长寿，最终像仙人王子乔一样驾鹤西去。

• 爱日：冬至日的别称，古人认为冬至是阳气始生之日。
• 梅萼：梅花的蓓蕾，含苞待放的状态。
• 竹溪松壑：指幽深清静的竹林溪流和山谷。
• 晚节丰年：指晚年时世道太平，生活富足。
• 一千钟：极言酒多。钟，古代酒器。
• 眉宇秀，胸怀廓：形容蔡知事容貌英俊，气度不凡。
• 平生略：平生的才略和抱负。
• 宾幕：指幕府，即地方长官的僚属机构。
• 鸿鹄志：像鸿鹄一样远大的志向。
• 麒麟阁：汉宣帝时在麒麟阁绘功臣画像，后世用以指代功臣名将。
• 庄椿：指《庄子·逍遥游》中的大椿树，传说寿命极长，以喻长寿。
• 扬州鹤：指王子乔乘鹤升仙的典故，语出《列仙传》。王子乔，东周灵王太子晋，好吹笙，作凤凰鸣，后升仙。相传汉时桓良于嵩山见王子乔，曰：“告我家，七月七日待我于缑氏山颠。”至时，良果往，但闻空中箫管声，仰见乔乘白鹤驻山头。

这首词是刘敏中为蔡知事祝寿的作品，通过描写冬至时节的美好景象和对蔡知事的赞美，表达了真诚的祝愿。

• 上阕描绘冬至时节的景象，渲染欢乐气氛。 “爱日回春”点明时令，既切合祝寿主题，又象征着生机勃勃的希望。“江头梅萼”、“远山晴雪，竹溪松壑”等景物描写，营造出清新优美的意境，也暗示了蔡知事高洁的品格。 “晚节丰年人尽喜，良辰美景君须乐”则直抒胸臆，表达了对蔡知事的祝愿，希望他能享受美好的晚年生活。
• 中阕赞美蔡知事的人品和才略。 “眉宇秀，胸怀廓”是对蔡知事外貌和气度的赞美。“问谁识，平生略”则感慨蔡知事的才华不为人所知，表现了作者的惜才之情。“只优游无事，笑谈宾幕” 侧面描写了蔡知事的高雅情趣。
• 下阕表达对蔡知事未来的期许和祝愿。 “万里秋天鸿鹄志，高名四海麒麟阁”表达了作者对蔡知事的期望，希望他能实现远大的抱负，名垂青史。“待此时、满意祝庄椿，扬州鹤”再次祝愿蔡知事长寿，并以“扬州鹤”的美好传说，表达了希望他能像仙人一样超脱尘世的美好愿望。

整首词语言流畅自然，意境清新优美，既表达了对蔡知事的祝愿，也展现了作者自身的文学才华。运用典故丰富，也增添了作品的文化内涵。