世味明知可口难，到头终不换寒酸。
直须袖却和羹手，何必贪居鼎鼐间。
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盐梅译文
人情世故的味道明明知道很甘美，但最终还是无法改变贫寒的处境。不如直接收回用来调羹的手，又何必贪恋那在鼎鼐之间的高位呢？
盐梅注释
盐梅讲解
这首诗表达了作者对官场生涯的厌倦和对清贫生活的向往。诗人看透了人情世故的虚伪和名利追逐的无意义，认为即使得到了荣华富贵，最终也无法改变自身的本质。因此，诗人选择放弃对权力的追求，宁愿过着清贫淡泊的生活。
首联“世味明知可口难，到头终不换寒酸”点明了诗人对世俗名利的看法。诗人明白追求名利虽然能带来短暂的满足，但最终无法改变贫寒的本质。颔联“直须袖却和羹手，何必贪居鼎鼐间”则表达了诗人不愿同流合污的决心。诗人认为，与其为了追求权力而丧失自我，不如保持清白，远离官场的是非。
全诗语言朴实，却蕴含着深刻的人生哲理。诗人通过对“盐梅”、“和羹手”、“鼎鼐”等意象的运用，形象地表达了自己对官场生涯的厌倦和对清贫生活的向往，体现了诗人高洁的品格和淡泊名利的情怀。
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